Hotel Las Baronas
La emprendedora rural Nuria Leal ha apostado por innovar el sector turístico desde una localidad de 130 habitantes de la comarca Ribera del Duero, Santa Cruz de la Salceda. Este hotel restaurante ofrece al visitante todas las comodidades desde la emblemática casa Las Baronas, una residencia histórica del s.XVI donde la tranquilidad y la buena cocina están garantizada, asegura su responsable en esta entrevista.
Leal apuesta por ofrecer a los turistas experiencias culturales y gastronómicas relacionadas con el turismo enológico. La también presidenta Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera organiza en Las Baronas jornadas gastronómicas donde rescata, por ejemplo, los sabores del Siglo de Oro español. En la misma localidad, Nuria Leal regenta el Museo de los Aromas, único en Europa.