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Embutidos El Pelayo

Elaboración artesana de embutidos

La emprendedora Estefanía Barbero lidera la cuarta generación de la empresa agroalimentaria ‘El Pelayo’.  Bajo su gestión, la pyme rural con sede en Salas de los Infantes (Sierra de la Demanda, Burgos), inicia su expansión empresarial de venta de sus productos con la apertura de tiendas gourmet en la ciudad de Burgos.

Los jamones, con su punto ahumado en chimenea tradicional, son su producto estrella.

JAMONES EL PELAYO