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2022-04-04

Crónicas desde Chipre 6ª parte

¡Buenas noches! Esta mañana, después de desayunar, nos hemos dirigido al colegio chipriota y tras incorporarse alumnos y profesores, hemos ido a hacer un taller de «halloumi». ¿Qué es el halloumi? Es un delicioso queso de oveja y cabra que deriva de una cuajada que es cocinada y metida en salmuera para su correcta conservación. Es un delicioso queso típico de Chipre. Seguidamente, hemos ido a Nicosia (Lefkosia), la capital de Chipre, que está dividida: al norte tenemos la República turca del Norte de Chipre y al sur la República de Chipre. Nicosia ha sido durante más de 1000 años conquistada por francos, venecianos, turcos y británicos. Luego hemos visto una panorámica increíble en Sacholas Tower. Durante el día, hemos podido aprender sobre la arquitectura veneciana que hay en sus murallas y hemos estado cerca de la aduana que separa las dos partes de la capital. Para terminar el día, hemos disfrutado de una panorámica de 180º de la ciudad de Nicosia en Sacholas Tower, pudiendo incluso admirar las dos partes de la ciudad. Hemos comido en Nicosia y hemos vuelto hacia Larnaca para descansar y recuperar fuerzas. ¡Otro día de maravillosas experiencias!  

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